Konsumsi lemak berlebihan terbukti meningkatkan risiko berbagai penyakit seperti hiperlipidemia, penyakit jantung koroner, kanker, dan sebagainya. Oleh karena itu, banyak orang yang kemudian memilih untuk mengadopsi pola diet tertentu yang diyakini lebih sehat. Salah satu yang populer adalah menjadi vegetarian atau vegan, yaitu mereka yang hanya mengonsumsi makanan berbasis tanaman. Berbagai penelitian memang membuktikan bahwa pola diet ini memiliki banyak keuntungan bagi kesehatan. Tapi, tak ada gading yang tak retak. Pola diet ini pun ternyata punya risiko tersendiri, termasuk dalam hal penyakit kardiovaskular. Hal yang sama juga berlaku untuk pola diet pescatarian (orang yang hanya makan ikan tapi tidak makan…