TAHUKAH KAMU? Sektor Makanan menyumbang 25% gas emisi, 32% penggunaan energi global, menggunakan 69% konsumsi air bersih, 80% deforestasi dan kerusakan elastisitas tanah dan lautan.   Meskipun teknik dan pengetahuan mengenai ilmu gizi terus berkembang, dunia tetap saja berjalan menuju krisis diabetes dan obesitas global. Tak ada satupun negara yang mengalami penurunan angka obesitas dan DM tipe 2. Pada saat yang bersamaan, data menunjukkan bahwa gizi buruk menyumbang 41% jumlah kasus kematian di seluruh dunia! Ini tetap terjadi meskipun industri sektor makanan telah melakukan 80% deforestasi untuk memenuhi kebutuhan manusia. Ironis!  Musuh Global bernama Obesitas & DM tipe 2! [caption…

Photo by Ana Tablas on Unsplash   Ibu adalah sekolah pertama bagi anak, harus diakui bukan sekedar pepatah saja, tetapi betul secara apa adanya, dan yang perlu digarisbawahi adalah perasaan/emosi sang ibu memainkan peranan penting dalam kemampuan belajar anak-anaknya. Penelitian dari Universitas Cambridge mengungkapkan bahwa ketika seorang ibu punya emosi yang positif, maka interaksinya dengan sang anak akan menghasilkan mega-network yang membantu perkembangan otak bayi dan kemampuannya belajar. Melalui penelitian yang memanfaatkan EEG (elektroensefalografi), diketahui bahwa saat bayi dan ibunya berinteraksi, maka gelombang otak keduanya akan saling bersinkronisasi. Efek ini disebut hubungan neural interpersonal (interpersonal neural…