Peranan mikrobioma usus dalam penyakit-penyakit yang dimediasi proses inflamasi, tak lagi dapat dibantah. Keseimbangan antara respons pro-inflamasi dan anti-inflamasi di saluran cerna sangat dipengaruhi oleh mikrobioma usus. Ketika ketidakseimbangan terjadi, maka berkembanglah berbagai penyakit, antara lain: penyakit jantung, Inflammatory Bowel Disease (IBD), Systemic Lupus Erythematosus (SLE), dan artritis reumatoid.  Komposisi mikrobioma usus ini berkaitan dengan jenis makanan yang dikonsumsi seseorang. Sebuah penelitian menunjukkan hal ini. Analisis terhadap sampel feses berdasarkan jenis makanan yang dikonsumsi menunjukkan bagaimana konsumsi makanan berdampak langsung pada mikrobioma usus. Bakteri oportunistik, yaitu mikroba yang memicu peradangan misalnya golongan Firmicutes dan Ruminococcus sp.  meningkat akibat konsumsi makanan…